杨梅的选购指南

杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者外，一般人都能食用杨梅。

上等的杨梅应该色泽鲜艳，果实饱满，果面干操，成熟度适中，圆刺，汁多，味甜，核小。过熟或过生，肉质酥软，有出水痕迹的属下品。

专家提醒杨梅是无皮水果，鲜食时必须注意卫生，食用前可在0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，或在淡盐水中浸泡半小时，然后再用清水冲洗干净，方可食用。这样不仅起到消毒作用，还能解酸，中和酸味，食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。

另外，食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。

文章来自互联网